قصب السكر Saccharum aegyptiacum تعد زراعة قصب السكر من الزراعات القديمة ، وقد كانت معروفة في الهند والصين في القرن الثاني قبل المسيح . ويظهر ان إقليم البنغال هو موطنه الأصلي . ويعتقد « فون ليبمان » ان موطنه الأصلي لا يمكن التأكد منه . « وذكر « شوينفورث » ان جميع الأقلام التي وجدت في التوابيت مصنوعة منه ، وعثر فلندرس بتري على بقايا منه في الجبانة اليونانية الرومانية بهوارة . وقد ذكر لوريه ان اسم قصب السكر باللغة المصرية القديمة « جانوش » وهذا النبات يوصف عند قدماء وادي النيل بأنه نافع للغذاء » « 1 » . ان هذا النبات لم تذكره الكتب العبرية ، وقد ذكره بعض علماء الزراعة الرومانيين ، واليونانيين كقصب يمصه الهنود . وقد ادخله العرب في العصور الوسطى إلى إسبانيا ، وصيقيلية ، ومنها انتشر في جزر الكانري عام 1503 م .

--> ( 1 ) الزراعة المصرية القديمة - تاليف شكري صادق 1916